Статьи
Сушка грибов на производстве
Сушка дома или на заводе?
Грибы - это тот продукт, который хочется потреблять круглый год. Ведь существует много интересных и вкусных блюд с его участием. Любители собирать грибы сушат их самостоятельно. Однако сушка в домашних условиях без знания технологии может привести к преждевременной порче грибов и утрате полезных веществ. К тому же срок годности таких грибов не безграничен.
Приятная стоимость и большие возможности
На прилавках магазинов все чаще появляются замороженные грибы и овощные смеси, в состав которых входит этот продукт. Благодаря сушке на производстве покупатель получает возможность пользоваться неограниченным количеством товара по приемлемым ценам.
Оборудование для сушки
Сушка грибов на производстве проходит в несколько этапов. Для реализации каждого из них необходимо специальное оборудование, которое выполняет конкретную операцию или несколько действий одновременно.
Сушильная камера
Основным оборудованием для сушки грибов становится сушильная камера. Сушилка камерного типа позволяет обработать большее количество продукции в максимально короткие сроки. В сушильной камере можно регулировать температуру, длительность сушки, влажность воздуха и приводить их в соответствие с особенностями продукта и заданным объемам производства. Благодаря простоте и легкости в управлении, надежному исполнению и конструктивным особенностям оборудования, сушка грибов превращается в удовольствие, облегчает задачу производства, повышая его комфортность и эффективность.
Ленточный транспортер
После сушки готовый продукт необходимо доставить для дальнейшей обработки к упаковочной машине автоматического или полуавтоматического типа, а затем расфасовать в тару. Облегчает транспортировку готовой продукции ленточный транспортер, который бывает подающего или отводящего типа. Отводящий транспортер необходим, чтобы переместить упакованную в тару продукцию для ее дальнейшей погрузки и размещения на складе. Транспортер подающего типа используется для работы с сыпучими и мелкоштучными продуктами для их подъема с целью осуществления дальнейшей обработки.
Вспомогательное оборудование
Помимо основного оборудования на крупных, средних и частных производствах имеются в наличии единицы вспомогательной техники. Это инструменты, погрузчики, грузовые тележки, облегчающие труд рабочих и ускоряющие производство.
Значение специального оборудования в производстве
Сушка грибов на производстве – это трудоемкий и высокотехнологичный процесс, требующий знания технологии, проверки и учета технических возможностей оборудования, создания новых, более совершенных способов контроля производственного процесса и управления им. С помощью специального оборудования поставленные цели реализуются быстро, качественно и в срок.
