Статьи
Культура употребления виски
Виски. Этот напиток требует особого обращения. Имеет прекрасные характеристики: крепкий, ароматный. В целом, это предмет национальной гордости шотландцев. Напиток, имеющий древнюю историю. Поэтому также как и бокалы для вина, подчеркивают винный букет, так и стаканы для виски с должны выгодно подчеркивать все его достоинства, а неправильным выбором можно «убить» даже самый качественный напиток. Обычно виски подается в посуде, соответствующей простоте и элегантности этого солидного напитка: прозрачные, имеющие цилиндрическую форму, толстое дно, массивные и невысокие стенки. Редко когда они имеют оригинальное исполнение, ведь культура употребления этого напитка имеет некоторые правила. Бокалы для виски купить сегодня не проблема, но какие? В этом вопросе стоит разобраться, ведь недаром была подмечена прямая зависимость параметров бокала от сорта виски, и её стоит учитывать. Поэтому сначала нужно выбрать напиток, который будет испит.
Существует несколько основных видов бокалов:
Шот — его объем не превышает 40 мл. Их недостаток: они рассеивает аромат виски, и по этой причине не используется для дегустаций. Обычно в него наливают порцию, которая выпивается за один раз.
Тамблер или Хайбол — объем не более 200 мл. Имеет толстое дно и прямые стенки (или немного бочкообразны). Используют для Шотландского и Ирландского виски в чистом виде или со льдом. Также подходит для коктейлей на основе бурбона или виски. Его форма не пригодна для дегустаций.
Ноузинг — объем приблизительно 100 мл. Лучше всего раскрывает аромат, благодаря тому, что может за счет зауженного верха концентрировать пары. Не может быть использован для коктейлей и купажированного виски. Его основное предназначение полностью передать аромат.
Тюльпан – имеет сходство с предыдущим бокалом: их емкость приблизительно одинакова, одинаково и виски, которое предпочтительно с них пить – это напитки с насыщенным ароматом. Что касается его формы, то название говорит само за себя – ему свойственна тюльпанообразная форма.
Снифтер – объем доходит до 150 мл. Формой похож на предыдущий фужер, но есть характерные отличия: снифер более высокий, а также он не имеет сильно выраженной «луковичной» формы. Его основное преимущество – способность полностью раскрывать не только аромат, но и вкусовые качества напитка.
Дегустационные – небольшой объем, тюльпановидная форма и обязательный элемент – крышечка.
